小苏打-海化-小苏打粉的功效与作用

合成法生产小苏打工艺

合成法又称纯碱法、纯碱碳化法。目前，国内的合成法小苏打生产装置基本上都是与纯碱装置配套建设的，以便直接利用该过程煅烧系统出来的高温纯碱，加速母液化碱过程，为后续操作提合格碱液。为了保证母液中过量的NaHCO3充分分解，减少在碱液运送过程中NaHCO3结晶堵管现象的发生，在整个操作过程中要维持较高的物料温度，因此也常称合成法为高温制碱工艺，

将从纯碱界区送来的高温纯碱加入到盛有循环母液和冷凝水的化碱锅内，小苏打，同时在搅拌下加入适量的高纯度(纯度99.9%片碱)和，使母液中过量的NaHCO3转化为Na2CO3，母液中铁、铅等杂质转化为难溶的FeS和PbS，化碱锅内得到温度低于70℃的低温碱液。待碱液中Na2CO3含量达到要求时，小苏打的作用，送澄清桶澄清，澄清液直接进入碳酸化塔，在60～70℃的条件下碳酸化，再经分离、干燥步骤，便得到小苏打细粉和微细粉产品，母液和碱尘返回化碱锅内循环使用。

小苏打产品用途——食品添加剂的应用

1.用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。

2.碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。

3.可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。

4.因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.1%～0.2%可使绿色稳定。

5.可用于食品烫漂、去涩味。羊奶去膻

6.作酸度调节剂和化学膨松剂

小苏打作为饲料添加剂在家禽养殖上的应用效果

1.提高生产质量在蛋鸡日粮中添加小苏打能提高蛋壳厚度和硬度，还可提高产蛋率。在标准蛋鸡日粮中添加0.3%小苏打，破壳蛋减少1%～2%。添加小苏打组比对照组产蛋率增加了3.93%，小苏打粉的功效与作用，蛋重增加了3.49g/个，且蛋壳厚度平均比对照组增加0.01mm，破、软、沙壳蛋率降低1.89%，死淘率明显降低。

2.提高家禽受精率和孵化率，日粮中添加小苏打后，血液碱贮增加，导致分泌物pH值上升，从而改善受精环境。

3.鸡饲料中的应用在饲料中添加0.1%～0.5%小苏打，可使采食量大大增加，对提高鸡肉等级和增重都有效果。

4.尤其在炎热的季节里，为排除多余的体热，鸡的呼吸加快。结果二氧化碳排出过多，使血液中的碳酸盐减少，保持不了自身的生理平衡，使构成蛋壳的主要成分碳酸钙供应不足，势必造成蛋壳的质量下降，产软皮蛋、薄皮蛋或变形蛋，同时，破皮蛋的比例显著上升，产蛋量显著下降。在此情况下，再单纯地补充钙质是解决不了问题的。如果在鸡的饲料中添加适当数量的小苏打，将会收到满意的效果。